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麻辣水煮魚怎么做好吃,麻辣水煮魚片的做法?
發布時間:2019-06-04 16:20:09 瀏覽次數:2708次
麻辣水煮魚的做法
麻辣水煮魚用料:
草魚一條,黃豆芽500克,大蔥適量,姜適量,蒜適量(根據顧客口味準備適量的花椒與干辣椒)
麻辣水煮魚的做法
麻辣水煮魚的制作方法與步驟
1,準備好野陽食業餐飲專用水煮魚調料,如果你是喜歡吃辣那么可以讓廠家定制比較辣的哦。2,黃豆芽洗好,放在水中焯熟。它不同于綠豆芽,時間要長一些。焯好后,放置在一盆中,并均勻鋪開。3,草魚收拾好洗凈,切下魚頭和魚尾待用。4,沿著魚骨一片一片切下魚肉。不要切太厚。5,放入魚頭魚尾,加入調料袋中的腌料包,攪拌均勻,腌浸20分鐘以上。6,鍋中入水,沒過魚肉。將腌好的魚肉入到水中,再放入醬包。7,打火大約5分鐘左右,魚肉就已經熟了。8,將煮好的魚肉和湯倒在豆芽上。9,把熗料包里的料放在魚肉上,放置在一堆就可以,不用鋪開。10,鍋中燒熱油,并澆在熗料包上。11,這樣,一盆誘人的水煮魚就可以食用了。
餐飲專用麻辣水煮魚調料
麻辣水煮魚注意事項
不太能吃辣的可以少放點料哦。油剛澆上去的時候,因為油溫高,小心不要讓油濺出來燙到你自己,所以盛水煮魚的器具一定要大一點。